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家用洗洁精是厨房必备的外表活性剂类清洁产品，中心功用是经过乳化、涣散效果去除餐具、厨具外表的油污、食物残渣，一起统筹安全性、温文性和易漂洗性，大范围的运用在日常餐具清洗、厨房台面 / 墙面轻度去污等场景。
效果：下降水的外表张力，将油污乳化分解为细小颗粒，使其易被水冲走，是去污的中心。
阴离子外表活性剂（主力）：如脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）、十二烷基苯磺酸钠（LAS），清洁力强、去油快，性能好价格低，是大都洗洁精的中心成分；
非离子外表活性剂：如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）、烷基多糖苷（APG），温文性好、泡沫少、易漂洗，合适灵敏肌人群或婴幼儿餐具清洗，常与阴离子外表活性剂复配运用；
两性外表活性剂：如甜菜碱，温文无影响，兼具去污和调度效果，可下降其他成分的影响性，多见于高端温文型洗洁精。
助洗剂：如柠檬酸钠、三聚磷酸钠（传统含磷配方，现已逐渐筛选），增强去污力、软化硬水（防止水中钙镁离子影响清洁效果）；
增稠剂：如氯化钠（食盐）、羟丙基甲基纤维素（HPMC），调整洗洁精黏度（便于取用，挂壁性更好）；
泡沫调节剂：如椰油酰胺丙基甜菜碱，操控泡沫多少（泡沫多易冲刷，泡沫少合适机洗或快速清洁）；
螯合剂：如 EDTA 二钠，防止水中金属离子导致油污再附着，提高漂洗效果。
香精：掩盖外表活性剂的异味，供给新鲜香气（如柠檬味、橙味、薰衣草味），一箭双雕时需注意香精是否合规（防止影响性香精）；
防腐剂：如苯氧乙醇、氯己定，防止洗洁精繁殖细菌、霉菌（开封后可正常运用 6~12 个月）；
色素：少数食用级色素（如柠檬黄、日落黄），仅为外观漂亮，无清洁效果，灵敏人群可一箭双雕无色素配方；
pH 调节剂：将洗洁精 pH 值调整至 7~9（弱碱性），既确保去油力，又防止影响皮肤（强碱性易损害手部皮肤屏障）；
护手成分：如甘油、芦荟提取物、维生素 E，缓解外表活性剂的影响性，合适频频洗碗人群。
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